フードブース
(掲載内容は変更となる場合がございます。)
●商品の紹介
有精卵のシフォンケーキ 他
ボン・ムーの看板商品である、ちぎると『しゅわっ』と音がする有精卵のシフォンケーキは、驚くほどふわぁっとしていて、しっとりしているのが特徴です。
美味しさの秘密は、平飼いでストレスフリーの鶏から生まれた、『有精卵』を使用していることにあります。
ベーキングパウダーを使用せず、卵白のちからだけで膨らませています。約30種類のシフォンケーキをご用意しています。
●メッセージ
京王八王子駅徒歩2分のシフォンケーキ専門店ボン・ムーです！お菓子作りが大好きな店主と、そんな店主の人柄に集ったスタッフ達が、日々、 心を込めて『ほっとする』あたたかいお菓子作りに精を出しています 。
すべて手作りで、こだわりの材料、こだわりの作り方から生まれる本物の味をお届けしています。
出店日：両日
●商品の紹介
(フード)本場メキシコタコス
(飲み物)メキシコクラフトビール、プルケ、ハードサイダー
八王子野菜のサルサと北海道産放牧豚を使用した、日本では数少ない本場メキシコのタコスを提供いたします。
メキシコ産クラフトビールと国産ハードサイダーをタコスと合わせてお楽しみください。
●メッセージ
八王子にて、持続可能でなるべく八王子産、国産の食材を使い地産地消で作る小さなタコス屋TACOSUAVE(タコスアヴェ)を営業。メキシコの在来種と伝統食を保護するトルティーヤ財団のホームページに掲載されてメキシコにも認められる。
所在地：八王子市本町12-14
電話番号：042-649-7686
営業時間：16:00〜21:00
定休日：月曜日・火曜日
出店日：両日
●商品の紹介
パリパリ×プリプリ 大エビフライ
細麺状の衣「カダイフ」を大エビに巻き付けて
カラッと揚げた、食べ応え十分の軽やかなエビフライです。相性のいいワインもご用意しますのでよろしければあわせてお楽しみください。
●メッセージ
1人で営む小さなお店です。
1日2組様(カウンター1組様、半個室1組様)までの
完全予約制(前日〆)とさせて頂いております。
メニューはお任せコースのみとさせていただいております。
出身はフレンチですが、型にはまることなく、
食べ疲れたり、食べ飽きないようなコースを目指し、美味しいと思うものを好きなようにご提供させていただいております。
よろしければ、ご賞味ください。
所在地：東京都八王子市横山町9-22 OK3ビル ８F
電話番号：042-649-5439
営業時間：
ランチ 火木土 11:30〜14:00(前日までの完全予約制)
ディナー 18:00〜23:00(前日までの完全予約制)
定休日：月曜日・第2 第4日曜日
出店日：20日
●商品の紹介
フライドチキンバーガー、ナチョス
10種類以上のスパイスで前日からじっくり漬け込んだオリジナルチキンは、厳選した鶏肉を使用し肉汁たっぷりの美味しいチキンに仕上げました！
お肉の調理法はフライかグリルでお選び頂けます。
フライドチキンはカリッとジューシーな仕上がり、グリルチキンは外はこんがり、噛むとプリプリの食感でさっぱりと、その日の気分でチョイスしてみて下さい！
バンズはお隣日野市で長年皆さんから愛されているベーカリーショップ、「アイグラン」さんの当店別注オリジナルバンズを使用しております。
天然酵母で作られた、バターの香りたっぷりのバンズは甘く、スパイシーなチキンとの相性も抜群！
新鮮な野菜をたっぷりと挟み、当店で開発したオリジナルソースをたっぷりかけて、ボリューム満点のオリジナルチキンバーガーを是非ご賞味下さい！
●メッセージ
Lit Chicken Burgerは、地元八王子に新しくオープンしたチキンバーガー専門店です。
店名のLit(リット)には、
「火を着ける」「楽しい」など沢山の意味があります。
皆さんに当店の料理を食べて温かい気持ちになってもらい、また来たいと思ってもらえる様な楽しい空間にしたいなと思い、この店名に致しました。
電話番号：042-686-1661
営業時間：ランチ/11:00 〜 14:30 L.O.
ディナー/17:00 〜 20:30 L.O.
定休日：定休日 ( 水曜日 ) 不定休日 ( 火曜日 )
出店日：両日
●販売品目
桑都あげパン、桑都ソース
八王子市の特産品である桑の葉粉を練りこんだパンをカリッと油で揚げ、特製の桑の葉きなこをまぶして仕上げます。給食で大人気の「桑都あげパン」をぜひお試しください！
文化庁100年フードに認定されたふるさと料理「桑都焼き」から生まれた「桑都ソース」も販売します！
●メッセージ
八王子市では、「はちおうじっ子」の元気を支えられるように、地元の食材を使った「心にも体にもおいしい給食」を思いを込めて作っています！
また、子どもたちに給食を通して、郷土の歴史文化や魅力を伝える食育にも力を入れています。 ※商品の通常販売はしておりません。
電話番号：042-620-7331
営業時間：8:30～17:15
定休日：土曜日・日曜日・祝日
25 八王子ナポリタン倶楽部
出店日：両日
●商品の紹介
ハチナポドックのオープントルティーヤ
シンプルにソーセージとトルティーヤで自慢のハチナポソースを味わっていただくためにメニューを作りました
●メッセージ
八王子ナポリタン倶楽部は１１年目に突入しました。
ハチナポソースのレトルト販売も去年からスタートし、
学校給食やイベントなど元気に活動中です。
電話番号：042-649-6323
営業時間：
11:30 - 15:00L.O. 14:30 17:00 - 22:30L.O. 22:00
定休日：月曜日
出店日：両日
●商品の紹介
野菜たっぷりフレンチスープ、ワイン
●メッセージ
30年以上街に愛されるフレンチレストラン&BARです。階段を降りると2つのSCENE。赤とアイボリーを基調にした暖かい雰囲気のレストランとシックで落ち着いたオーセンティックBAR。あなたの人生のワンシーンをSCENEで演出します。家族のお祝いや大切な人と。お待ちしております。
10月19日（土）
●商品等の紹介
みそポテト
【みそポテトとは・・・？】
埼玉県B級グルメ大会グランプリを受賞した事のある【みそポテト】は、ふかしたホクホクのじゃがいもを天ぷらにして油で揚げます。
そこへ、甘めの味噌ダレをよく絡めて食べる秩父地方の郷土料理です。
お子様から年配の方まで沢山の方に愛される【みそポテト】をこの機会に是非お召し上がりください。
※本格味噌カレー専門店が和の食材をベースに１週間かけて作ったカレーソースは、がじゅまるの杜店舗にてお召し上がりいただけます！
●メッセージ
がじゅまるの根っこの様に【大地に根付く】→【地元の方に愛されるお店】を目指し2011年に1店舗目をオープンしました。
ランチは、お好きなカレーに和惣菜ビュッフェとドリンクバーが付いています。ディナーは、カレー、ハヤシ、和惣菜ビュッフェが全て食べ放題です。大正古民家をイメージした広くてお洒落な店内で安らぎのひとときを！
所在地：東京都八王子市大船町１００９
アクロスプラザ八王子大船2階
電話番号：042-673-4585
営業時間：平日
ランチ11:00〜16:00
※弁当販売は20:00までで売切次第終了
土日
ランチ11:00〜16:00
ディナー17:00〜21:00
定休日：火曜日
URL：https://foodplace.jp/gajumarunomori/
